Cynara scolymus – Gemüse-Artischocke

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 72047-002
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
11 cm Topf (1 l)

Stück

Distelähnliche, sonnenhungrige Zier- und Nutzpflanze mit mediterranem Flair, die schon in der Antike als Kulturpflanze geschätzt wurde. Einerseits werden Hüllblätter und Blütenboden bei der Bereitung von Gemüsevariationen und Antipasti hoch geschätzt, andererseits... Mehr lesen

Distelähnliche, sonnenhungrige Zier- und Nutzpflanze mit mediterranem Flair, die schon in der Antike als Kulturpflanze geschätzt wurde. Einerseits werden Hüllblätter und Blütenboden bei der Bereitung von Gemüsevariationen und Antipasti hoch geschätzt, andererseits ist auch der Blütenschmuck etwas ganz außergewöhnliches.

Die Pflanze mit den dekorativen Blütenblättern ist im Gemüsebeet wie auch in mediterranen Pflanzungen oder im Lavendelbeet ein auffallender Schmuck. Die wintergrüne Pflanze ist in der Regel zweijährig und stirbt meist nach der Blüte ab. Winterschutz in unseren Breiten ist ratsam.

Um die Wirkung der Artischocke kursiert so manche Geschichte. Im Mittelalter war jungen Mädchen der Verzehr von Artischocken gänzlich verboten. Der Leibarzt König Ludwig des Vierzehnten äußerte, dass Artischocken das Blut erhitzen und es zu den Schlachten der Liebe aufreize.

Blütenfarbe

blauviolett

Blütezeit

August–Oktober

Höhe

80 cm–150 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
Lebensbereich

Fr/B1-2

  • Beet trockener Boden
  • Beet frischer Boden
  • Freifläche mit Wildstaudencharakter trockener Boden
  • Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
Winterhärtezone

Z7 (-17,8 °C bis -12,3 °C)

Pflanzabstand

100 cm, 1 St./m²

Pflanz-Zeitpunkt

Frühjahrspflanzung empfohlen

Geselligkeit

I

Bienenfreundlich

ja

Insektenweide

ja

Schnittgeeignet

ja

Wintergrün

ja

Familie

Asteraceae

Kundenfrage | 13. April 2015
Leider sind meine bisherigen Versuche mit Artischocken fehl geschlagen, obwohl Disteln hier ausgezeichnet wachsen und ich die Pflanzen vollsonnig gesetzt habe. Woran kann das liegen?
Antwort | 14. April 2015
Die Gemüse-Artischoke ist in der Regel zweijährig und stirbt meist nach der Blüte ab. Winterschutz ist in unseren Breiten ratsam.

Kundenfrage | 07. Mai 2010
Da mein Gemüsegarten sehr klein ist und ich keinen m² entbehren kann, habe ich die Idee eine Artischocke im Kübel anzupflanzen. Würde das funktionieren?
Antwort | 10. Mai 2010
Ja, Artischocken kann man im Kübel halten. Allerdings ist eine geschützte Überwinterung notwendig.

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