Mentha species 'Jokka' – Bernstein-Minze

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75031-001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stück

Bernstein, als Gold des Nordens oder als Tränen der Sonnentöchter mythisch verklärt, entfaltet als Räucherharz einen herb-würzigen, harzigen Duft, der an Pinien und Mastix erinnert. Der Balsamduft des Bernsteins, Erinnerung an harzduftende Wälder in der warmen... Mehr lesen

Bernstein, als Gold des Nordens oder als Tränen der Sonnentöchter mythisch verklärt, entfaltet als Räucherharz einen herb-würzigen, harzigen Duft, der an Pinien und Mastix erinnert. Der Balsamduft des Bernsteins, Erinnerung an harzduftende Wälder in der warmen Sommersonne, findet sich in dieser ganz besonderen Minze wieder.

Dekorativ im Garten und sehr lange haltbar in Duftsträußen. Kleine kräftige, auffallend helle, silbrig-rosa schimmernde Blütenrispen schmücken die Pflanze. Die satt grünen Blätter sind von tiefen Adern durchzogen und erhalten dadurch ihr charakteristisches Bild.
Im Geschmack ist die Bernstein-Minze eher würzig-herb und balsamisch als minzig. Fast erinnert sie an Rosmarin und passt deshalb hervorragend zur Mittelmeerküche, harmoniert auch vorzüglich mit Knoblauch und Zitrone. Bernstein-Minze und Knoblauch im Bauch eines Brathähnchens verschaffen ganz neue Geschmackserlebnisse. Ideal ist die aromatisch-balsamische Minze auch für mediterrane Hackfleischgerichte, zu Tomaten, Salaten oder Hähnchen in Limonensauce.

Mentha - Minze

In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.

In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.

Minze in der Küche

Sehr viele der Gartenminzen sind wunderbare Küchenkräuter. Man kann mit ihnen Antipasti würzen und Suppen dekorieren. Minze harmoniert mit Knoblauch und wird durch Petersilie gut ergänzt. Minze verleiht Saucen und kräftigen Salaten eine besondere Note, Fisch- und Fleischgerichte werden veredelt, man kann sie mit verschiedenem Gemüse kombinieren und alle möglichen Süßspeisen und Desserts zum raffinierten Genuss werden lassen. Wunderbar empfiehlt sich die Kombination mit Zitrusfrüchten wie z.B. Kumquats und lässt den kreativen Gourmets alle Grenzen offen.
Blütenfarbe

silbrig-hellrosa

Blütezeit

Juli–August

Höhe

70 cm–80 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
  • absonnig
  • halbschattig
Lebensbereich

Fr2-3

  • Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
  • Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
Winterhärtezone

Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)

Pflanzabstand

40 cm, 6 St./m²

Geselligkeit

I

Bienenfreundlich

ja

Insektenweide

ja

Familie

Lamiaceae

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