Gnocchi mit Basilikum-Minze

Zutaten

500 g
Gnocchi
150 g
Butter
2
Hände Basilikum-Minze (Mentha species 'Basilmint')
Salz und Pfeffer
Parmesan

Die Butter in einem Topf langsam zum Schmelzen bringen. Die fein geschnittenen Blätter der Basilikum-Minze zugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi in Salzwasser garen und abgetropften mit der Minze-Butter vermengen. Gut durchrühren, damit die Butter von den Gnocchi aufgenommen werden kann. Mit Parmesan bestreuen und mit einem Glässchen guten, trockenen Rotwein genießen!

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