Satureja montana 'Aromakugel' – Berg-Bohnenkraut

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71168-001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stück

'Aromakugel' ist in der Tat eine geballte Ladung allerbesten Aromas, dargeboten in besonders attraktiver Form! Diese Auslese zeigt einen nahezu kugeligen Wuchs und ein besonders intensiv würzig-pfeffriges Aroma, das gut zu Gemüse und Fleisch passt und vielen Gerichten eine... Mehr lesen

'Aromakugel' ist in der Tat eine geballte Ladung allerbesten Aromas, dargeboten in besonders attraktiver Form! Diese Auslese zeigt einen nahezu kugeligen Wuchs und ein besonders intensiv würzig-pfeffriges Aroma, das gut zu Gemüse und Fleisch passt und vielen Gerichten eine mediterrane Note verleiht. Auch als Tee- und Heilpflanze wird Satureja montana verwendet.

Satureja montana

Die hübschen, essbaren Blüten dieses aromatisch duftenden, niedrigen Halbstrauchs erscheinen ab August und halten bis in den Herbst hinein. Bohnenkraut liebt trockene, nährstoffarme Kalkböden in vollsonniger Lage und ist auch für Kästen und Tröge geeignet. Für einen kompakten Wuchs darf im Frühjahr mutig zurück geschnitten werden.

Die Verwendung von Bohnenkraut ist naheliegend. Doch das mediterrane Kraut kann durchaus mehr als nur Bohnengerichte würzen. Als Pfannenkraut verleiht es dem Fleisch, gleich ob Lamm, Hackfleisch, Geflügel oder Fisch beim Braten ein kräftiges Aroma. Das Kraut ist robust und bis in den Winter hinein grün, so kann immer mal ein Zweiglein geerntet werden.
Seine gesundheitliche Wirkung gilt dem gesamten Magen-Darm-Trakt. In der Volksheilkunde ist er als schleimlösendes Mittel bei Atemwegserkrankungen, Husten und Asthma bekannt. Zudem soll das Kraut eine beträchtliche bakteriostatische und pilzhemmende Wirkung haben und deshalb bei Infektionen und zur Stärkung des Immunsystems wirkungsvoll sein. Schwangere sollten beim Genuss von Bohnenkraut jedoch zurückhaltend sein.
Blütenfarbe

zart rosalila

Blütezeit

August–September

Höhe

25 cm–30 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
Lebensbereich

St/FS/SF/Fr1

  • Freifläche mit Wildstaudencharakter trockener Boden
  • Steinanlage trockener Boden
  • Fels-Steppe trockener Boden
  • Stein-Fugen trockener Boden
Winterhärtezone

Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)

Pflanzabstand

25 cm, 16 St./m²

Geselligkeit

I-II

Bienenfreundlich

ja

Insektenweide

ja

Schneckenfraß

keine Gefahr

Wintergrün

ja

Familie

Lamiaceae

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